Stage - coordinateur / trice banquets & restauration (H/F)

On Friday, November 29,
  • Paris (75)
  • Stage - Stage de 4 à 6 mois
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Fields of expertise: Devis , Facebook , aéroport , SPA , Maison See more , Veille concurrentielle , Opera , Site Web , Ravitaillement , Foundation , informatique , sécurité , Communication , Orthographe , qualité , Mise en page , Point de vente , Réseau , Décor , Exchange , Sales , Restauration , Demande du client , Apprentissage , Flexibilité , Banquets , Hospitalisation à domicile , Green , Batteries , Document commercial , Can , ARC , restaurant , Bar , Accueil , cuisine , Menu , Propreté Show less
  • Highest degree: Bac+2, type BTS - DUT - DTS

Company: Relais & Châteaux jobs Saint James Paris

The only château-hotel in Paris nestles in a green setting, a stone's throw from the Arc de Triomphe and Avenue Victor Hugo: a splendid Napoleon III residence, refurbished with a touch of fantasy by Bambi Sloan. The former Thiers Foundation, which once received the most brilliant students in France, has become a select venue where you can recharge your batteries. The library bar is a place to exchange confidences. The boudoir-style spa offers treatments based on the prestigious Maison Guerlain. The chef offers fine cuisine in the dining room inherited from the Foundation. In the summer the terrace and its hot air balloon décor evoke the past of the place: it had been the first aerodrome in Paris!

Job description

e Saint James Paris recherche un stagiaire Coordinateur/trice Banquets & Restauration !
Nous vous offrons :
Un cadre de travail familial avec une équipe enthousiaste et motivée
Stage de 4 à 6 mois (début Décembre 2019)
Poste en continu, du lundi au vendredi
Nourri sur place
1 semaine de cross training dans tous les services de restauration de l'hôtel
Vous serez sous la direction du Responsable de la Restauration et de la Responsable Club & Banquets.
Vos tâches principales :
Accueil physique et téléphonique des clients sur les différents services du Bar et du Restaurant (petit déjeuner, déjeuner, dîner) et réceptions Banquets
Prise de réservations
Gestion des demandes clients
Mise en page des menus Restaurant et Banquets, plan de table, chevalets
Réalisation des cartes des points de vente Restauration
Participation et contrôle des mises en place Banquets
Réalisation de devis et fiches de fonction Banquets
Mise à jour des documents commerciaux de Restauration & Banquets
Communication du Saint James Club (Facebook, site internet, emailings...)
Veille concurrentielle Restauration & Banquets
Veiller au bon déroulement des événements, veiller à la bonne utilisation des salons, maintenir les normes de sécurité et de propreté
Gestion de factures Restauration
Aide à la vie du Club et du réseau des clubs affiliés à l'étranger
Utilisation ou apprentissage de Opera Sales & Catering et MyFourchette

Profile description

Vos Qualités :
Autonomie
Rigueur
Organisation
Prise d'initiative
Communication
Flexibilité
Bonne orthographe
Bon niveau d'anglais
Bon relationnel
Niveau(x) d'études : Bac +3 - licence Pro - Bac +2 - BTS/DUT

Preferred start date: as soon as possible

End date of the contract: March 25, 2020

Reference: RC31636079 31636079


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