Maitre d'Hôtel, Chef de Rang, Sommelier

Yesterday
  • Brent
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 1-2 ans
  • Fields of expertise: restaurant , Bar , cuisine , Maître d'hôtel , Vin See more , Management , Gastronomique Show less
  • Highest degree: BEP

Company: Relais & Châteaux jobs Restaurant Le Pont de Brent

Après 10 ans de succès couronnés par 2 étoiles Michelin et 18/20 GM, Stéphane Décotterd et son équipe déménagent dans un nouvel écrin situé à Glion.
Le restaurant gastronomique, complété par un "Bistrot", jouit d'une vue spectaculaire sur le Lac Léman.
Auréolé par Relais et Châteaux de "L'Ethical Cuisine Trophy", Stéphane Décotterd poursuit son oeuvre basé sur les produits locaux dans un soucis éco-responsable.

Job description

Pour l'ouverture du restaurant "Stéphane Décotterd" à Glion/Montreux

Nous recherchons :

- Chef de Rang (H/F)
- Sommelier (H/F)
- Maitre d'Hôtel responsable "Bistrot" (H/F)

Profile description

Vos missions seront de :

Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang
Préparer la salle en appliquant les standards établis
Participer à la clôture du restaurant
Manager les commis et leur transmettre votre savoir

Profil de candidat recherché :

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
Avoir une sensibilité éco-responsable
Bonne connaissance des produits
D''excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation
Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
Ambitieux et dynamique, vous souhaitez participer à l'ouverture de nouvel écrin
Expérience dans des postes similaires exigée
La maîtrise de l'anglais est un atout indispensable pour ce poste

Lieu de travail :

Actuellement chef Propriétaire du Pont de Brent, nous déménageons notre équipe et notre philosophie de travail au sein de l'Ecole Hôtelière de Glion où va naitre la création du Restaurant Stéphane Décotterd et son bistrot.

L'environnement de travail absolument superbe avec une vue spectaculaire.


Candidature :

Les offres doivent se faire Me Décotterd, par mail à **************************

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC36248816 36248816


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