Responsable Petits-Déjeuners

Yesterday
  • Honfleur (14)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 3-5 ans
  • Fields of expertise: Prestation , qualité , cuisine , Parts , Clientèle
  • Highest degree: Bac. Professionnel, Bac technologique

Company: Relais & Châteaux jobs La Ferme Saint-Siméon

Jadis refuge des peintres impressionnistes, La Ferme Saint-Siméon est renommée pour son environnement bucolique et la belle lumière de l'estuaire de la Seine. Monet et Courbet vinrent y travailler leurs couleurs, quand Baudelaire fuyait le spleen de Paris pour chercher l'inspiration. À deux pas du vieux port d'Honfleur et du musée Eugène-Boudin, la Ferme Saint Siméon est aujourd'hui entièrement restaurée. Elle dispose d'un spa exceptionnel et des soins de beauté et détente à base de produits bio et de saison de la marque Clé des Champs. Deux expériences culinaires viennent compléter l'offre : le restaurant gastronomique "Les Impressionnistes" et le bistro "La Boucane".

« Oh, Saint-Siméon », soupira le peintre Boudin dans l'un de ses carnets. On ne peut qu'aimer ce lieu, il est vrai, et ne le quitter qu'à regret.

Job description

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie en charge du Petit-Déjeuner pour notre notre établissement Relais & Châteaux *****, La Ferme Saint Siméon à Honfleur.

En tant que Responsable, vous participerez à l'atteinte des objectifs de développement du service Cuisine, mais aussi de l'Hôtel en général.
Votre expérience vous permettra d'organiser vos tâches et celles des commis afin de délivrer une prestation de grande qualité.
Véritable force de proposition, vous ferez part de vos idées et suggestions pour satisfaire une clientèle exigeante.
Vous serez également en charge de l'élaboration des repas du personnel.

Liste non exhaustive

Rejoignez la brigade du Chef Matthieu POULEUR et transmettez nous votre candidature.

Profile description

Vous êtes un(e) lève tôt ?
Vous avez des idées de recette ?
Vous êtes autonome et rigoureux(se) ?

Rencontrons nous ! Transmettez votre candidature à l'adresse : ********************************

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC36235827 36235827


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