Commis de Salle (H/F) - L'oustau de Baumanière *** - Les-Baux-de-Provence (13)

On 13 octobre
  • Les Baux-de-Provence (13)
  • CDD - 1 months
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: débutant à 1 an
  • Highest degree: BEP , Bac. Professionnel, Bac technologique , CAP / CFPA

Company: Relais & Châteaux jobs Baumanière Hôtel & Spa

Issu de la fusion de La Cabro d'Or et de l'Oustau de Baumanière, Baumanière incarne l'art de vivre en Méditerranée en un lieu magique fréquenté par les plus grandes personnalités du monde culturel et politique, domaine fondé par Raymond Thuilier "monument historique " de la haute gastronomie selon Gault et Millau. Jean-André Charial succède à son grand-père en 1969 et dirigera les cuisines avec brio jusqu'à aujourd'hui. Ayant passé la main cette année, ce chef respecté est devenu désormais maître du domaine. Baumanière demeure un lieu unique ouvert sur l'exceptionnelle nature minérale des Baux-de-Provence et composé de cinq bâtisses : l'Oustau, centre historique, la Guigou, mas provençal, le Manoir du XVIIIe siècle et enfin Carita et Flora, deux écrins champêtres. C'est aussi deux restaurants gastronomiques, l'Oustau de Baumanière - une institution où l'on apprécie la cuisine épurée, subtile et simple du chef - et La Cabro d'Or. Une table d'hôte pour déjeuner, un bar et de nombreuses terrasses les complètent. Le domaine dispose en outre d'un spa, de trois piscines extérieures et d'un court de tennis.

Job description

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, de 2 COMMIS DE SALLE (H/F) en CDD ou CDI.
Prise de poste immédiate.

Le poste est :
- À temps plein
- Horaires de travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
- Relais entre la cuisine et le chef de rang
- Room service
- Débarassage
- Préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au service
- Participer au nettoyage du restaurant
- Préparation pour le service suivant

Profile description

Vous avez idéalement :
- Un CAP/BAC PRO Hôtellerie Restauration ou équivalent
- Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou un apprentissage
- La maîtrise de l'anglais est un plus

Qualités :
- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
- Respect de la hiérarchie
- Présentation soignée et hygiène irréprochable
- Poli, souriant
- Sens de la propreté
- Travail en équipe
- Gestion du stress

Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).
Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition.
Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
Un self est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.

Possibilité d'évolution :
- Prolongation de contrat à début Janvier 2022
- Sur un autre poste au sein de la salle
- Entre les restaurants

Baumanière étant dans un petit village, nous vous recommandons vivement d'avoir une voiture afin de pouvoir vous déplacer plus facilement aux alentours.

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Preferred start date: as soon as possible

End date of the contract: October 20, 2021

Reference: RC36664962 36664962


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