Commis/Commise de Salle Restaurant Michel Guérard H/F

18 hours ago
  • Eugénie-les-Bains (40)
  • CDD - 9 months
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: débutant à 1 an

Company: Relais & Châteaux jobs Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Salon-Bar, d'un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 180 "virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :
- Relais & Châteaux depuis 1968
- Palace de France

Le Restaurant Gastronomique :
- 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
- Membre des Grandes Tables du Monde

Job description

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle.

Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise ne scène des services au restaurant et à l'encadrement de l'équipe.

Vos Missions :
- Vous participez au bon déroulement du service
- Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.
- A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des aperitifs
- Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.

Caractéristiques du Poste :
- Salaire : Entre 1740 € / 1850 € bruts par mois selon expérience
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier).
- Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.
- Formations hebdomadaires d'enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, maridages, bases de cuisine…
- Formation en élocution et gestes & postures.
- Intéressement aux Bénéfices.
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille.
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner. Sous conditions) A partir de la deuxième saison.
- Contrat CDD 39h/semaine.
- A partir de Mars 2021 pour 9 mois.
- Travail en continu ou en coupure.
- 2 jours de congés.
- Avantage en Nature Nourriture.
- Heures supplémentaires.
- Pourboires.
- Complémentaire Santé + Prévoyance.

Découvrez l'univers d'Eugénie via : https://lespresdeugenie.com/carrieres-recrutement/
CONTACT: Adressez votre CV et lettre de motivation dès maintenant à **************************************

Profile description

Notre futur(e) Commis(e) de Restaurant :

- Saura faire preuve d'une présentation très soignée, et d'un savoir vivre et être réel dans son comportement vis à vis de l'équipe, mais aussi vis à vis de notre clientèle.
- Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
- Aura une culture générale
- Aura le goût du travail en équipe
- Sera Calme et Organisé
- Sera dynamique et ouverte à développer ses connaissances
- Aura une parfaite maîtrise du français

Débutants acceptés car toute l'Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Preferred start date: as soon as possible

End date of the contract: August 1, 2021

Reference: RC34332857 34332857


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