Commis de Cuisine / Commise de Cuisine H/F

On Saturday, July 11,
  • Eugénie-les-Bains (40)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 3-5 ans

Company: Relais & Châteaux jobs Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Salon-Bar, d'un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 180 "virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
- Relais & Châteaux depuis 1968
- Palace de France
Le Restaurant Gastronomique :
- 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
- Membre des Grandes Tables du Monde

Job description

Les Prés d'Eugénie, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau , recherchent un(e) Commis / Commise de Cuisine , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine pour la saison 2020.
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (@Instagram hugosouchet), et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement des services en cuisine.
Vos Missions :
- Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Mise en place et préparation des mets.
- Participation aux services.
- Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
Caractéristiques du Poste :
- Salaire : Entre 1740 € / 1800 € bruts par mois selon expérience
- Participation aux Bénéfices
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner. Sous conditions) A partir de la deuxième saison
- Contrat CDD 39h/semaine
- De juin à janvier 2021
- Travail en continu ou en coupure
- 2 jours de congés
- Nourriture assurée
- Pourboires
- Complémentaire Santé + Prévoyance
- Séances d'activité Physique et consultations diététiciennes gratuites
CONTACT: Adressez votre CV et lettre de motivation dès maintenant à ****************************

Profile description

Notre futur(e) Commis / Commise de Cuisine :
- Dispose d'une expérience dans une ou plusieurs brigades "gastronomiques"
- Est un(e) excellent cuisinier(e)
- Aime travailler en équipe
- Aura le sens de la Qualité
- Elle/Il a le Goût d'apprendre
- Aura de l'Agilité
- Aura de la dextérité, de la discipline et de l'organisation

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Preferred start date: as soon as possible

End date of the contract: March 29, 2021

Reference: RC33274312 33274312


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