1er Chef de rang Banquet (H/F)

On 13 novembre
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 1-2 ans
  • Fields of expertise: restaurant
  • Highest degree: Bac. Professionnel, Bac technologique

Company: Relais & Châteaux jobs Saint James Paris

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.

L'offre culinaire est portée par l'esprit de son nouveau chef Julien Dumas qui prend les rênes du restaurant gastronomique Bellefeuille, centrée sur une cuisine créative, responsable et engagée.

À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.

Job description

Le Saint James Paris dispose d'un majestueux salon Club Room d'une superficie de 54 m² avec vue sur les jardins ainsi que des petits salons qui offrent un cadre exceptionnel pour les événements professionnels et privés. Sous la direction du Responsable restauration, vous développerez vos compétences en tant que 1er chef(fe) de rang banquet.

Vos responsabilités seront les suivantes :

- Mettre en place des banquets
- Contrôler les banquets et le déroulé(e) des salons
- Assurer le service des banquets
- Coordonner l'organisation avec le service banquet
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Vous serez aussi amené(e) à renforcer les équipes de notre restaurant gastronomique Bellefeuille.

Profile description

Passionné(e) par l'hôtellerie de luxe, vous avez une expérience réussie dans le domaine du service banquet/évènementiel.

Précis(e) et organisé(e), vous avez le goût du challenge et savez créer des relations de confiance. Vous maîtrisez l'anglais professionnel.

Nous vous offrons de travailler dans un cadre familial sur un poste en continu, une mutuelle d'entreprise, une prime de fin d'année ainsi qu'un comité d'entreprise.

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC36908495 36908495


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