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Demi Chef de Partie

On 25 mars
  • Levernois (21)
  • CDD - 4 months
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 1-2 ans
  • Fields of expertise: Cuisine traditionnelle

Company: Relais & Châteaux jobs Hostellerie de Levernois

Sur les rives de la Bouzaize s'élève une jolie maison bourgeoise dotée d'un élégant jardin à la française et d'un majestueux parc de cinq hectares aux arbres centenaires. Susanne et Jean-Louis Bottigliero sont les heureux propriétaires de cet établissement plein de charme, qui conjugue adroitement tradition et modernité, au coeur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. Au restaurant gastronomique, le chef élabore une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Le potager permet de composer la carte simple et délicieuse du Bistrot du Bord de l'Eau, situé dans les anciennes cuisines datant de 1750. Enfin, la cave propose un choix de plus de 800 références parmi les plus illustres vins de Bourgogne.

Job description

Relais & Châteaux depuis 1991, l'Hostellerie de Levernois est un établissement situé au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune, capitale des Vins de Bourgogne. Hôtel 5 étoiles composé de 26 chambres et suites réparties dans trois bâtiments au sein d'un parc de plus de 5 hectares. Au restaurant gastronomique étoilé, le Chef Philippe Augé élabore une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Le Bistrot du Bord de l'Eau propose, lui, une carte simple et délicieuse. Enfin, la cave propose un choix de plus de 800 références parmi les plus illustres vins de Bourgogne.


L'Hostellerie de Levernois recherche pour son restaurant gastronomique étoilé « La Table de Levernois » et son Bistrot "Le Bistrot du bord de l'eau" pour la saison 2021 :

- Demi CHEF DE PARTIE H/F


Chaque nouveau collaborateur qui rejoint l'Hostellerie, a la possibilité d'évoluer par la suite au sein de l'établissement comme au sein de la chaîne Relais & Châteaux. Intégrer notre établissement c'est faire le choix de s'investir à nos côtés et travailler dans un environnement stimulant. Rejoignez l'équipe jeune et dynamique du Chef Philippe Augé.


Contrat CDD de 39H/semaine
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Participation salariale selon conditions de présence
Mutuelle d'entreprise
Poste nourri, logé en collocation dans une résidence avec piscine intérieure + sauna gratuit


Contact : Lidwine GATEAU - Ressources Humaines - ************** - ****************

Profile description

Chef de partie et Commis ayant fait leurs preuves dans un poste similaire
Qualités requises :
- Ambitieux(se) et créatif(ve)
- Autonome, efficace et organisé(e)

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Preferred start date: April 15, 2021

End date of the contract: August 14, 2021

Reference: RC34708564 34708564


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