Chef de partie pâtisserie (H/F)

On 25 novembre
  • Honfleur (14)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 3-5 ans
  • Fields of expertise: pâtisserie
  • Highest degree: Bac. Professionnel, Bac technologique

Company: Relais & Châteaux jobs La Ferme Saint-Siméon

Jadis refuge des peintres impressionnistes, La Ferme Saint-Siméon est renommée pour son environnement bucolique et la belle lumière de l'estuaire de la Seine. Monet et Courbet vinrent y travailler leurs couleurs, quand Baudelaire fuyait le spleen de Paris pour chercher l'inspiration. À deux pas du vieux port d'Honfleur et du musée Eugène-Boudin, La Ferme Saint Siméon est aujourd'hui entièrement restaurée. elle dispose d'un spa exceptionnel et des soins de beauté et détente à base de produits bio et de saison de la marque Clé des Champs. Deux expériences culinaires viennent compléter l'offre : le restaurant gastronomique "Les Impressionnistes" et le bistro "La Boucane".

« Oh, Saint-Siméon », soupira le peintre Boudin dans l'un de ses carnets. On ne peut qu'aimer ce lieu, il est vrai, et ne le quitter qu'à regret.

Job description

La Cheffe pâtissier Emmanuelle GARNIER recherche un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie en CDI temps plein pour rejoindre son équipe au sein de La Collection Saint Siméon à Honfleur.

Vous intégrerez la brigade de pâtisserie basée à la Ferme Saint Siméon Relais & Châteaux ***** où vous encadrerez une équipe de 2 personnes.

Sous la supervision de la Cheffe pâtissier, vous assurerez la création des desserts de la carte du restaurant gastronomique Les Impressionnistes et bistronomique La Boucane.

Vous participerez également à la préparation des Petits Déjeuners de la Ferme Saint Siméon et réaliserez les mignardises pour le Tea Time.

Vous accompagnerez la Cheffe dans la création de desserts et autres mignardises lors d'évènements ou sur simple demande des clients.

NB :

- 43h hebdomadaire
- possibilité de logement durant la période d'essai
- badgeuse

Profile description

Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe
Vous travaillerez dans les cuisines d'un restaurant gastronomique, d'une capacité de 60 couverts, avec une splendide vue sur l'estuaire de la Seine.

Vous êtes…
- Passionné(e) par ce métier, avec ou sans expérience
- Agréable, respectueux(s) et courtois(e)
- Dynamique et motivé(e) à travailler en équipe

Nous vous proposons :
- Un CDI, base 43h et horaires en continu !
- Une possibilité de logement durant la période d'essai
- Et surtout, une expérience enrichissante !

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC36988996 36988996


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